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🔔Na próxima sexta-feira, dia 𝟨 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝘇𝗲𝗺𝗯𝗿𝗼, 𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗥𝘂𝗶 𝗟𝗼𝗽𝗲𝘀 (@medronhoecanela) vai realizar um 𝘀𝗵𝗼𝘄𝗰𝗵𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 no 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗠𝘂𝗻𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗠ó𝘀 (@municipio_porto_de_mos) a partir das 9h30. 🥕 Junte-se a nós e fique a conhecer a dieta mediterrânica e receitas com produtos locais e da época! 🍽 #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #sazonalidade #dietamediterranica #pass_alimentacao #regiaodeleiria #mercadoslocais #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #dieta_sustentavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
Showcooking na Feira de Artesanato e Gastronomia d Showcooking na Feira de Artesanato e Gastronomia da Marinha Grande Ontem, dia 6 de dezembro, o chef Rui Lopes (@medronhoecanela) esteve a confecionar receitas com produtos locais e regionais no @municipiomarinhagrande. 🥦🍊 Esta iniciativa teve como o objetivo dar a conhecer a dieta mediterrânica e reforçar a importância da sazonalidade e da regionalidade dos produtos alimentares. Insere-se na estratégia do PASS de sensibilizar a população para os princípios de uma alimentação saudável e sustentável. 🍽 #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #sazonalidade #dietamediterranica #pass_alimentacao #regiaodeleiria #mercadoslocais #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #pass_sustentavel #dieta_sustentavel #desperdicioalimentar
🔔Hoje, dia 𝟮 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝘇𝗲𝗺𝗯𝗿𝗼, vamos estar a promover um 𝘀𝗵𝗼𝘄𝗰𝗵𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗰𝗼𝗺 𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗥𝘂𝗶 𝗟𝗼𝗽𝗲𝘀 (@medronhoecanela) na 𝗙𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗿𝘁𝗲𝘀𝗮𝗻𝗮𝘁𝗼 𝗲 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 𝗱𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗵𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 a partir das 19h00. 🥕Venha conhecer a dieta mediterrânica e aprenda a fazer receitas com produtos locais e da época! 🍽 #dietamediterrânica #regiãodeleiria #dietamediterranica #alimentaofuturo #sazonalidade #pass_alimentacao #regiaodeleiria #mercadoslocais #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #dieta_sustentavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
A declaração nutricional refere-se à tabela pre A declaração nutricional refere-se à tabela presente nos produtos alimentares, que contém informação do valor energético (Kcal/Kj) e da quantidade de nutrientes presentes (lípidos/gorduras, hidratos de carbono, proteínas, sal, vitaminas e minerais). Esta informação pode constar por 100g de produto ou por porção. 🍐🥦 🔍Uma ferramenta útil que nos permite analisar e interpretar a declaração nutricional de um produto alimentar é o descodificador de rótulos para alimentos e bebidas, criado pela Direção-Geral da Saúde (DGS). Para utilizar esta ferramenta, verifica se o produto alimentar se trata de um alimento (por exemplo: cereais, bolachas, etc.) ou de uma bebida (por exemplo: iogurtes líquidos, sumos, etc.) utilizando o descodificador adequado para alimentos e bebidas, respetivamente. De seguida, atenta nos valores dos nutrientes presentes na declaração nutricional do produto: gordura (lípidos), gordura saturada (lípidos dos quais saturados), açúcares (hidratos de carbono dos quais açúcares) e sal. Para cada nutriente, verifica em que categoria se encontram, consoante o valor presente na declaração nutricional: baixo (verde), médio (amarelo) ou alto (vermelho). Depois de descodificado o produto alimentar, podemos concluir se se trata de uma opção saudável. 🟢🟡🔴Resumidamente, devemos optar maioritariamente por alimentos que se encontram na categoria verde, moderar o consumo de alimentos que se encontram na categoria amarela e evitar o consumo de alimentos presentes na categoria vermelha. #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #sazonalidade #dietamediterranica #pass_alimentacao #regiaodeleiria #mercadoslocais #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #dieta_sustentavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
🔍As condições de conservação devem ser asse 🔍As condições de conservação devem ser asseguradas em cada produto para que se evite o seu desperdício e para que seja seguro o seu consumo. Por isso, deves respeitar as condições de conservação dos diferentes alimentos, transportando-os e armazenando-os corretamente para que estejam adequados para consumo até terminar o prazo de validade. E tu, costumas ficar de olho nas condições de conservação? #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #dietamediterranica #sazonalidade #pass_alimentacao #mercadoslocais #regiaodeleiria #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #dieta_sustentavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
Na compra dos produtos, especialmente dos mais per Na compra dos produtos, especialmente dos mais perecíveis, verifica o prazo de validade e analisa se consegues consumir os produtos dentro do prazo indicado. 🔍 Sabes que há uma diferença entre “consumir até” e “consumir de preferência antes de/antes do fim de”? Fica de olho e descobre! 👀 #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #sazonalidade #dietamediterranica #pass_alimentacao #regiaodeleiria #alimentacaosustentavel #mercadoslocais #dieta_sustentavel #pass_saudavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
A lista de ingredientes enumera todos os ingredien A lista de ingredientes enumera todos os ingredientes presentes no produto alimentar, incluindo alergénios (substâncias que provocam alergias ou intolerâncias: glúten, amendoim, leite, etc.) e aditivos (“E”). Os ingredientes desta lista apresentam-se por ordem decrescente de quantidade, o que significa que o primeiro ingrediente na lista está presente no produto em maior quantidade e o último em menor quantidade. Produtos alimentares que contenham como primeiros ingredientes açúcar, gordura e sal são ricos nestes compostos e, por isso, devem ser evitados. Por isso mesmo, devemos optar por produtos alimentares com a menor lista de ingredientes possível. Fica de olho no açúcar, pois pode apresentar diversas denominações. Não te deixes enganar! ▶️ Açúcar branco, areado amarelo/branco, demerara, invertido ou mascavado ▶️ Dextrose ou dextrose anidra ▶️ Frutose ▶️ Glicose/Glucose ▶️ Lactose ▶️ Maltodextrina ▶️ Maltose ▶️ Sacarose ▶️ Xarope de açúcar, de agave, de arroz, de glucose ou de milho #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #sazonalidade #dietamediterranica #pass_alimentacao #regiaodeleiria #mercadoslocais #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #dieta_sustentavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
Por vezes, torna-se difícil fazer escolhas alimen Por vezes, torna-se difícil fazer escolhas alimentares saudáveis e conscientes, dada a grande variedade de produtos alimentares disponível. Por isso mesmo, o rótulo é o nosso grande aliado! Para a leitura e interpretação de rótulos, é importante analisar principalmente a lista de ingredientes, o prazo de validade, as condições de conservação e a declaração nutricional. A leitura e análise do rótulo alimentar permitirá conhecer o produto e, consequentemente efetuar escolhas alimentares mais conscientes. Fica de olho nas próximas publicações para aprenderes a interpretar um rótulo! #dietamediterrânica #regiãodeleiria #alimentaofuturo #sazonalidade #dietamediterranica #pass_alimentacao #regiaodeleiria #mercadoslocais #alimentacaosustentavel #pass_saudavel #dieta_sustentavel #pass_sustentavel #desperdicioalimentar
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