O PASS tem vindo a dinamizar uma série de showcookings em diversos municípios da região Centro, promovendo a alimentação equilibrada e sustentável como parte da sua missão. Estas iniciativas inserem-se nos objetivos do projeto, que visa sensibilizar a comunidade para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis, valorizando os produtos locais e a gastronomia regional.
Os showcookings foram realizados em diversos eventos e mercados municipais, criando momentos de partilha e aprendizagem culinária ao vivo. Entre os locais que receberam as atividades destacam-se o Mercado Municipal de Figueiró dos Vinhos, o Festival do Chícharo em Alvaiázere, o Mercado Municipal de Pedrógão Grande, o Mercado Municipal de Pombal, o Mercado de Ansião, o Mercado da Batalha, a Feira de Artesanato e Gastronomia da Marinha Grande e a XVII Feira de Rua da Castanha e do Mel, em Castanheira de Pera.
Em alguns dos eventos, nomeadamente no Mercado de Ansião, esteve também presente Carolina Correia, vencedora da edição de 2024 do MasterChef Portugal Kids. A participação de figuras de destaque, como os autarcas dos respetivos municípios, ajudou a reforçar a importância da alimentação saudável e sustentável. Através destes showcookings, o PASS tem demonstrado como é possível aliar sabor, tradição e sustentabilidade na culinária do dia a dia. Os participantes tiveram a oportunidade de aprender receitas inovadoras e nutritivas, sempre com um enfoque na utilização de produtos frescos e regionais, respeitando a sazonalidade e reduzindo o desperdício alimentar.
Além da vertente prática, as ações desenvolvidas pelo PASS nos showcookings também promovem a educação alimentar, incentivando a população a fazer escolhas mais conscientes e saudáveis, fortalecendo a ligação entre os consumidores e os produtores locais e estimulando o consumo responsável e a valorização dos recursos gastronómicos da região. Com estas iniciativas, o projeto reforça o seu compromisso de contribuir para a melhoria da qualidade de vida da comunidade, alinhando-se com as diretrizes nacionais e internacionais de sustentabilidade alimentar. O impacto positivo destas ações reforça a importância da educação alimentar como um pilar fundamental para um futuro mais sustentável.