Crumble de Bolo de Perna, Frutas e Frutos secos
CHEF RUI LOPES
Chef de Cozinha
Nutricionista
INGREDIENTES
- Bolo de perna
- Mel
- Farinha de milho
- Manteiga
- Alfazema
- Maçã
- Pera
- Paus de canela
- Manteiga
- Açúcar
- Raspas de limão
- Frutos secos
Preparação
- Triture em pedaços grandes o bolo, envolva com mel, farinha de milho e manteiga e alfazema.
- Salteie maçã e pera com casca e paus de canela em um pouco de manteiga + qb de açúcar.
- Junte raspa de limão no final, juntamente com mistura de frutos secos.
- Coloque numa travessa, cobrir com o crumble e levar a forno a 200º durante 20’, tapado com folha de alumínio.
- Destape quase no final para dar crocância.