Preparação

• Ferva 1,5lt de mosto de uva fresco, com um pau de canela e uma casca de laranja.
• Deixe reduzir pela metade.
• A meio do processo, adicione pedaços de maçã, marmelo ou outra fruta da época. 
• No final adicione frutos secos. 
• Sirva sobre as papas moles de carolo e polvilhe com um pouco de canela.