Bolinhas de Borrego e Chícharos com Legumes e Tortitas de milho

INGREDIENTES

  • Borrego picado
  • Cebola
  • Cenoura
  • Tomate
  • Chícharo
  • Tortitas de milho
  • Claras de ovo
  • Salsa
  • Hortelã
  • Coentros
  • Sal 
  • Azeite

Preparação

  • Faça um ligeiro refogado de cebola, cenoura, borrego picado, salsa, hortelã, e coentros.
  • Junte um tomate picado e os chícharos cozidos.
  • Envolva bem e deixe arrefecer.
  • Triture as tortitas de milho, junte ao restante preparado e ligue com claras de ovo.
  • Tempere com um pouco de sal e azeite, envolva bem e faça umas bolas que vão depois ao forno a cozinhar durante 20 minutos.

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