Bolinhas de Borrego e Chícharos com Legumes e Tortitas de milho
INGREDIENTES
- Borrego picado
- Cebola
- Cenoura
- Tomate
- Chícharo
- Tortitas de milho
- Claras de ovo
- Salsa
- Hortelã
- Coentros
- Sal
- Azeite
Preparação
- Faça um ligeiro refogado de cebola, cenoura, borrego picado, salsa, hortelã, e coentros.
- Junte um tomate picado e os chícharos cozidos.
- Envolva bem e deixe arrefecer.
- Triture as tortitas de milho, junte ao restante preparado e ligue com claras de ovo.
- Tempere com um pouco de sal e azeite, envolva bem e faça umas bolas que vão depois ao forno a cozinhar durante 20 minutos.