Crumble de Bolo de Perna, Frutas e Frutos secos

CHEF RUI LOPES
Chef de Cozinha
Nutricionista

INGREDIENTES

  • Bolo de perna
  • Mel
  • Farinha de milho
  • Manteiga
  • Alfazema
  • Maçã
  • Pera
  • Paus de canela
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Raspas de limão
  • Frutos secos

Preparação

  • Triture em pedaços grandes o bolo, envolva com mel, farinha de milho e manteiga e alfazema.
  • Salteie maçã e pera com casca e paus de canela em um pouco de manteiga + qb de açúcar.
  • Junte raspa de limão no final, juntamente com mistura de frutos secos.
  • Coloque numa travessa, cobrir com o crumble e levar a forno a 200º durante 20’, tapado com folha de alumínio.
  • Destape quase no final para dar crocância.