Preparação

• Pique 2 vezes a carne de Borrego, e adicione o alho a cebola e as ervas aromáticas picadas.
• Adicione um pouquinho de sal e 2 ovos.
• Envolva e amasse bem com as mãos e forme pequenos hambúrgueres a partir de uma bola.
• Grelhe numa chapa antiaderente ou numa frigideira com um pouco de azeite.
• À parte misture um conjunto de verduras a gosto (alface, azedas, rúcula, canónigos, coentros, salsa, cenoura ralada, couve roxa).
• A um iogurte natural adicione sumo de limão a gosto e um pouco de orégãos.
• Coloque o hambúrguer num pão, guarneça com as verduras e tempere com o molho de iogurte.