Queques de Chícharo

Receita adaptada de: Fernanda Carvalho, retirada do livro “Receitas Alvaiázere Sabe Bem – Festival do chícharo 2020”

INGREDIENTES

  • 1/2 chávena de Chícharo demolhado e cozido
  • 4 Ovos
  • 1/2 chávena de Farinha de trigo
  • 1/2 chávena de água da cozedura do Chícharo
  • 2 colheres de sopa de Mel
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • q.b. de especiarias a gosto

Preparação

  • Triture o Chícharo com a água da cozedura.
  • Junte os Ovos, o Mel, a Farinha, o Fermento e as especiarias. Mexa e envolva tudo muito bem.
  • Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, em formas de queque.

 

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