Sopa do Vidreiro
Receita cedida por:
Câmara Municipal da Marinha Grande
INGREDIENTES
- 500 gr de Batatas
- 2 postas de Bacalhau
- 4 Ovos
- 200 gr de Pão caseiro
- 200 gr de Broa
- 1 colher de sopa de Azeite
- 2 dentes de Alho
- 1/2 colher de café de Sal
Preparação
- Coloque o bacalhau a cozer com as batatas cortadas às rodelas e dois ovos sem casca.
- Enquanto isto tudo coze, num tacho à parte, migue o pão, miolo de broa e dois dentes de alho.
- Quando os ingredientes que estavam a cozer estiverem prontos, retire-os do lume e coloque por cima do pão e da broa.
- Tempere com azeite e está pronto a servir.